Tərkibi:
Yarım kilo ispanaq
Yarım çay stəkanı küftəlik yarma
Yarım çay stəkanı isti su
Yarım dəstə şüyüd
1-2 budaq təzə soğan
Yarım çay stəkanı çəkilmiş qoz
Yarım nar
Sous üçün:
Yarım yemək qaşığı soya sousu
1 yemək qaşığı balzamik sirkə
2-3 şorba qaşığı nar turşusu
Yarım limon suyu
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Duz, qara bibər
Hazırlanması:
Küftəlik yarmanı isti suyla isladın, yumşalana qədər stirahət etdirin. Doğranmış ispanaq, şüyüd və soğanı yarmala qarışdırın. Qoz əlavə edib xırmanlayın. Sous vəsaitlərini yaxşıca çırpın. Salatı xidmət kasasına alın sousu töküb qarışdırın. Üzərinə nar səpərək xidmət edə bilərsiniz.
Qeyd: İstəsəniz salatın üzərinə portağal da qoya bilərsiniz.
